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ゆず(2019.1.5収穫) [ガーデニング果樹]

IMG_0062.jpeg 柚子を全部収穫しました。63個約3㎏。
 年末にお正月用に取ったり、1㎏くらいとってジャムにしましたので、4㎏くらい収穫できたことになります。
 無駄なく利用するには、やっぱりジャムですね。タネを取るのに手間がかかりますが、頑張ってジャムにします。

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バイオチェリー[サクランボと西洋スモモのハイブリット品種]:☆剪定 (2018.7.1) ☆ 収穫 (2018.7.15) [ガーデニング果樹]

◎2013年にルートバックに入れて庭植えにしたバイオチェリーが4m以上の大木になり、今年はじめて実をつけました。たったの9個ですが、すでに3個はつまみ食いしたので、脚立に乗らないと採れないところに成っていたのを6個収穫しました。
IMG_8468.JPGIMG_2723.JPGIMG_2724.JPG
(2018.7.15)

=  =  =  =  =  =  


IMG_2669.jpg 4m以上に成長したので、2.5mくらいに切り詰めました。
 そのために足場台を購入、高さ約1mってけっこう高い、落っこちて怪我でもしたらいい年をしてなんて言われますね.....無事ばっさり切り詰めました。IMG_2672.JPG切った所には木工用ボンドを塗っておきました。
 細い枝に実がなるらしいので、たくさんなるといいなぁ。
 今年はじめて実が9個成りました。剪定作業中に2個落っこちたので、食べてみましたが、けっこう美味しいです。
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ぶどう山椒の実収穫 (2018.7.4) [ガーデニング果樹]

IMG_2684.JPG ぶどう山椒の実を収穫しました。たったの34gですが......
 2013年11月に「ぶどう山椒」(24cm鉢)を購入。2年くらい鉢植えのまま育てていましたが、面倒くさくなって、地植えにしました。アゲハの幼虫に丸坊主にされるかな、と思っていましたが、毎年一匹くらいしか見かけません。もちろん捕獲したりせず見守っています。

*右の写真は、本日収穫したブルーベリーとルバーブ

IMG_2685.jpgメモ:
山陽農園で、2013年11月購入。「多品種に比べ、大粒で辛みも強く、清涼感のあるすがすがしい香りが特徴。香辛料として品質が 優れているため、市場で人気の高い品種。まれにトゲを生じる。 1本でも結実はするが、同品種を2本以上または他品種があるとより結実が安定する。」そうです。1本で、結実しています。

写真左:2018.7.4撮影

参考:正しい山椒の実の下ごしらえと保存方法

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ユスラウメ収穫 ☆ ジャムに (2018.5.26) [ガーデニング果樹]

 今年は、植えてから3年目(2015.4 - )で木が成長したせいなのか、枝にびっしり窮屈そうに鈴なり、一気に収穫できて、楽ちんでした。なんと1キロ以上(昨年は172g)ありました。
 毎年、葉を丸めてクシャクシャに汚くする害虫(多分ムギワラギクオマルアブラムシ)がのさばっていますが、今年は、妙に暑い春だったせいか、被害ゼロでした。
IMG_7721.JPG IMG_0901.JPG IMG_2617.JPG
2018.3.14撮影
2018.5.17撮影
2018.5.25撮影
IMG_2620.JPG

 ジャムにするつもりですが、先に種を抜いて煮るか、煮てから裏ごしするか、考え中。好みは、形が残っているタイプのジャムなんですが.....IMG_2621.JPG

 種を抜くことにしました.....1時間50分かかりました。疲れたぁ。
 種は156g、1140-156=984gをジャムにします。あとは煮るだけ。

 できました。
 グラニュー糖 330g、レモン汁とラム酒少々、約30分煮詰めました。

関連記事:ユスラウメ収穫 (2017.5.31) ☆ 寒天寄せに (2017.6.10)


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マルベリー収穫(2018.5.24) [ガーデニング果樹]

IMG_2615.jpg スイート・マルベリー(2015.4.18購入)の実が熟してきたので、収穫というほどでもないんですが、黒くなった実を収穫しました。時々つまみ食いしているので、ちょっとだけです。大きくなるといやなので、鉢植えにしています。

IMG_2610.jpg たったの50g弱ですが、砂糖とレモン汁を加えて、ジャムにしました。




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ユスラウメ収穫 (2017.5.31) ☆ 寒天寄せに (2017.6.10) [ガーデニング果樹]

◎種をオリーブの種抜き器で種を抜いて、砂糖をふりかけて、ちょっと煮て、寒天で固めました。残念ながら写真を撮り忘れましたがとてもきれいでさっぱり美味しかった。
IMG_2129.JPGIMG_2130.JPG
(2017.6.10)


=  =  =  =  =  =  


 実が全部真っ赤に熟したので、収穫しました。ほんのちょっとなのでどうしようかなぁ....
IMG_7174.JPGIMG_2100.JPG

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ブラックベリーとクランベリー [ガーデニング果樹]

苗が届いた。植え付け。
ベリー専門の大関ナーセリーさんから購入。たくさんの魅力的な品種のブルーベリーもありますが、ブルーベリーはもう増やせない、鳥さんたちのお裾分けでも収穫するのが大変なんです。
ブラックベリーは、最新の品種シャーロンズ デライト (Sharon’s Delight)、刺も気にならない程度で直立性で樹高60㎝とコンパクトで、しかも二季成り、大粒で甘いとくれば言うことなし、うまく育ってくれるといいんですが。ちなみにブラックベリーは、直立しないイメージがあったので今まで植えたことないんです。
クランベリーは、グレゲリースキー(Gregelyski)。クランベリーは今まで何度か植えていますが、成功したことがない。
IMG_1404.jpgIMG_1405.jpgIMG_1406.jpg
◎2016年2月27日植付け
 農薬ゼロの場所だが、こんな狭いところでうまく育つかな。三枚目のアロエとローズマリーの間は、ほってもほってもさらさらの砂状態の土、地植えだけど水やりが必要だと思う。

IMG_1408.jpgIMG_1407.jpg

◎2016年2月27日植付け
 捨てるに捨てられない、超重たいプランターに植えてみた。








関連記事:ブルーベリー満開 ☆ アルプスの乙女も満開 (2015.4.24)

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